Thomas Shelby był funkcjonariuszem policji, który w swojej karierze pełnił wiele różnych ról i stopni. Jego kariera w Los Santos Police Department (StrefaRP) zaczynała się od stopnia Porucznika, a później przeniósł się do innej jednostki w Los Santos (WyspaRP), gdzie zdobył stopień Sierżanta. Następnie Shelby przeniósł się do Los Angeles (StanLakeside), gdzie musiał zaczynać od zera, ale udało mu się awansować na stopień Corporal. Służył pod skrzydłami takich osobistości jak Jerzy Ryba, Zbyszek, Cezary Wieczorek i Andrzej Gosh. Został nawet raz wybrany na szeryfa tygodnia, o czym wspomina do dziś.
Shelby był również dowódcą jednostki specjalnej metro, znakomitym kierowcą i strzelcem. Wykorzystał swoją pozycję w jednostce, aby poderwać rekrutkę Melissę, a po zdobyciu jej serca zaczął podrywać Sashe Black. Ostatecznie wybrał właśnie ją i oświadczył się jej, ale ona nie przyjęła pierścionka.
Thomas Shelby był również skorumpowany i wyniósł Michasiowi 300k oraz broń długą. Został wydalony z policji i postanowił założyć własną jednostkę razem z Andrzejem Skowrońskim - Sheriff Office w Los Santos (77rp). Tam poznał Sussane Lyse z jednostki LSPD, ale mieli liczne zatargi. Shelby dowodził SERT’em i kłócił się z Gregorym Montanhą z jednostki SWAT. Jednostka została zawieszona przez urząd miasta.
Shelby powrócił do Los Santos (wyspaRp), gdzie zdobył znowu stopień sierżanta, ale postanowił odejść. Wrócił do służby w Los Santos (5city), otrzymując stopień oficera i 56 numer odznaki. Szkolił się u Pani Sierżant Sussane i wykorzystywał pretekst bycia nowym, choć znał wiele procedur. Na Thomasa został wydany wyrok i doszło nawet do zamachu na jego życie. Pod tym pretekstem zaczął patrolować coraz częściej z Sussane i coraz bardziej ciągnęło ich do siebie. Po 2 miesiącach patrolowania i randkowania, Shelby oświadczył się Sussane i ta przyjęła pierścionek.
Shelby był zawieszony przez Juana Pablo Pisicelę do wyjaśnienia sprawy z podrzuceniem termitu oraz rozprawy cywilnej. Zaginął po przegranej rozprawie sądowej o podstawionych zakładników, ale powrócił z prezentem dla Sussane - gigantycznym misiem i wierszykiem dla niej. Dzień później to ona zabrała go na randkę. Dnia 4.12.2021 Tomeczek wziął ślub z Sussane.
Shelby był jednym z funkcjonariuszy, który wziął udział w testach na kierowców SEU i osiągnął pierwsze miejsce na wytyczonej trasie. W nagrodę dostał swoje własne SEU - na tydzień zabrał od Capeli jego Mustanga, a niedługo później dostał swojego własnego na stałe. Jest również członkiem jednostki specjalnej SWAT i stara się o licencję na pilotowanie policyjnego helikoptera.
W swojej karierze Thomas Shelby wykazał się niezwykłą determinacją i ambicją, dążąc do osiągnięcia swoich celów za wszelką cenę. Jego postawa była często kontrowersyjna i budziła wiele emocji, ale jednocześnie wzbudzała szacunek i podziw wśród jego podwładnych. Jego działania były często na granicy prawa, ale zawsze kierował się swoim własnym kodeksem honorowym i dążeniem do sprawiedliwości. Jego postać pozostanie na długo w pamięci mieszkańców Los Santos jako symbol nieustępliwości i determinacji.