Bob Stonks jest funkcjonariuszem policji, który wziął udział w rekrutacji na poranną służbę w jednostce. Po krótkim okresie bycia rekrutem, został oficjalnie przyjęty w szeregi Los Santos Police Department i objął stopień kadeta, przyjmując 506 numer odznaki. Po pomyślnym ukończeniu wszystkich obowiązkowych szkoleń, oraz zdania egzaminu, awansował na stopień Oficera I Stopnia. Otrzymał tym samym swoją własną Crown Victorię oraz pozwolenie na prowadzenie samodzielnego patrolu.
Po awansowaniu na stopień oficera zdecydował się dołączyć do frakcji szeryfów, przyjmując 324 numer odznaki, który przejął po Kevinie Morganie. Dnia 13 marca 2022 roku pożegnał się z jednostką - został z niej wydalony za nieaktywność.